Makanan
Masakan Tibet merupakan bahagian penting dalam budaya makanan Cina.
Masakan Tibet cemerlang dalam pelbagai penyediaan daging yak, kambing, produk tenusu, barli, kentang dan bahan-bahan lain. Kaedah memasak utama termasuk merebus, merebus, mereneh, mengukus, memasak, menggoreng dan memanggang, dengan penekanan pada kelembutan dan rasa. Pastri hidangan kebanyakannya dikukus, direbus atau digoreng. Masakan ini menawarkan hidangan mewah dan hidangan popular.
Pelbagai hidangan ruji dan lauk agak kaya. Pada masa ini, hidangan yang lebih biasa termasuk ayam rebus cordyceps, daging cordyceps, potongan kambing goreng, kaki kambing panggang, daging kering, salad lidah yak sejuk, stik daging rangup, sosej darah, sosej mi sumbat, sos daging mentah, kentang kari, daging rebus lobak, kambing tarik tangan, ladu daging kukus, ban daging berisi sup, tsampa kering, ban kentang, nasi kari, kuih masen, akar pakis (buah ginseng), nasi manis, thu (sejenis mi), serta pelbagai jenis snek dan pencuci mulut, dsb.
Tsampa merupakan makanan Tibet yang mewakili masyarakat. Tsampa dibuat dengan memanggang bijirin barli penuh dan kemudian mengisarnya di atas kisaran batu. Ia terdapat dalam dua jenis: barli penuh dan barli panggang. Ia mempunyai aroma barli yang kaya, boleh disediakan dalam pelbagai cara, dan sangat mudah, terutamanya untuk perjalanan, menjadikannya makanan yang terbaik.
Tempah perjalanan ke Tibet dan dapatkan satu percuma ▶▶
Minuman Tibet yang terkenal bukan sahaja merangkumi wain barli tradisional, teh mentega, teh manis, teh susu, susu yak segar, dan yogurt yang diperbuat daripada susu yak, tetapi juga minuman moden seperti bir Yaowangshan (biasanya dikenali sebagai bir Lhasa), yang dihasilkan dengan air bawah tanah tulen, dan air mineral semula jadi tulen dari pelbagai bahagian Tibet yang mengandungi pelbagai unsur surih. Teh mentega ialah produk halus yang dihasilkan dengan mengadun mentega, teh, dan garam sepenuhnya (kadang-kadang dengan tambahan telur dan walnut), dan ia menghilangkan dahaga. Wain barli Tibet, yang dihasilkan di kawasan bandar dan luar bandar, ialah produk alkohol rendah yang dihasilkan dengan menapai barli secara langsung, serupa dengan wain beras buatan sendiri di pedalaman China, dengan rasa manis dan masam, agak berbeza daripada wain barli Qinghai dan Gansu yang kuat. Teh manis dibuat dengan mereneh teh hitam, susu segar atau susu tepung, dan gula, dan harum dan lazat.
Secara tradisinya, orang Tibet menganggap barangan perak dan porselin gred tinggi dari pedalaman China sebagai barangan makan yang terbaik, manakala barangan makan kayu adalah yang paling biasa.
Tempah perjalanan ke Tibet dan dapatkan satu percuma ▶▶
Jadual Perjalanan yang Disyorkan
Lawatan 8 hari Lhasa-Shigatse-Gunung Everest-Namtso ▶
Lhasa - Gunung Everest - Gunung Suci dan Tasik Manasarovar (Kora) - Tasik Namtso - Lawatan 16 hari Lhasa ▶
Jadual perjalanan peribadi ▶
